जुलिया मार्टिन-ओर्टेगा, ब्रेंट जेकब्स र डाना कर्डेल द्वारा

फस्फोरस बिना खाना उत्पादन गर्न सकिँदैन, किनकि सबै बोटबिरुवा र जनावरहरूलाई यसको विकास गर्न आवश्यक छ।सरल शब्दमा भन्नुहोस्: यदि त्यहाँ कुनै फस्फोरस छैन भने, त्यहाँ जीवन छैन।यसरी, फस्फोरसमा आधारित मल - यो "NPK" मलमा "P" हो - विश्वव्यापी खाद्य प्रणालीको लागि महत्वपूर्ण भएको छ।

अधिकांश फस्फोरस गैर-नवीकरणीय फास्फेट चट्टानबाट आउँछ, र यो कृत्रिम रूपमा संश्लेषित गर्न सकिँदैन।त्यसैले सबै किसानहरूलाई यसमा पहुँच चाहिन्छ, तर विश्वको बाँकी उच्च-ग्रेड फस्फेट चट्टानको 85% मात्र पाँच देशहरूमा केन्द्रित छ (जसमध्ये केही "भूराजनीतिक रूपमा जटिल" छन्): मोरक्को, चीन, इजिप्ट, अल्जेरिया र दक्षिण अफ्रिका।

७० प्रतिशत मोरक्कोमा मात्र पाइन्छ।यसले विश्वव्यापी खाद्य प्रणालीलाई फस्फोरस आपूर्तिमा अवरोधहरूको लागि अत्यन्तै कमजोर बनाउँछ जसले अचानक मूल्य वृद्धि गर्न सक्छ।उदाहरण को लागी, 2008 मा फस्फेट उर्वरक को मूल्य 800% रकेट भयो।

एकै समयमा, खाना उत्पादनमा फस्फोरसको प्रयोग एकदमै अप्रभावी छ, खानीदेखि खेतसम्म काँटासम्म।यसले खेतीयोग्य जमिनलाई नदी र तालमा बगाउँछ, पानीलाई प्रदूषित गर्छ जसले फलस्वरूप माछा र बोटबिरुवाहरूलाई मार्न सक्छ, र पानीलाई पिउनको लागि धेरै विषाक्त बनाउँछ।

बेलायतमा मात्रै, आयातित फस्फेटको 174,000 टन मध्ये आधा भन्दा कम वास्तवमा खाद्यान्न उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ, समान फस्फोरस दक्षता EU भर मापन गरिन्छ।फलस्वरूप, पानी प्रणालीहरूमा फस्फोरस प्रवाहको मात्राको लागि ग्रहहरूको सीमाहरू (पृथ्वीको "सुरक्षित ठाउँ") लाई लामो समयसम्म उल्लङ्घन गरिएको छ।

हामीले फस्फोरस प्रयोग गर्ने तरिकालाई मौलिक रूपमा परिवर्तन नगरेसम्म, कुनै पनि आपूर्ति अवरोधले विश्वव्यापी खाद्य संकट निम्त्याउनेछ किनभने अधिकांश देशहरू आयातित मलमा निर्भर छन्।फस्फोरसलाई स्मार्ट तरिकाले प्रयोग गर्ने, थप पुन: प्रयोग गरिएको फस्फोरसको प्रयोगले पहिले नै तनावग्रस्त नदी र तालहरूलाई पनि मद्दत गर्नेछ।

हामी हाल 50 वर्षमा तेस्रो ठूलो फस्फेट मलको मूल्य स्पाइक अनुभव गरिरहेका छौं, COVID-19 महामारी, चीन (सबैभन्दा ठूलो निर्यातक) निर्यात शुल्क लगाएको, र रूस (शीर्ष पाँच उत्पादकहरू मध्ये एक) ले निर्यातमा प्रतिबन्ध लगाए र त्यसपछि युक्रेनमा आक्रमण गर्यो।महामारी सुरु भएदेखि नै मलको मूल्य ह्वात्तै बढेको छ र एक पटक दुई वर्षभित्र चार गुणा बढेको छ।तिनीहरू अझै पनि 2008 पछि आफ्नो उच्च स्तरमा छन्।